Streik bei Starbucks

Kein Barista, kein Caffè latte 

Der US-Gewerkschaftsverband AFL-CIO untersucht in einem aktuellen Bericht die Lohnungleichheit zwischen CEOs und Mitarbeitenden bei US-Konzernen. Mit einem Jahresgehalt von fast 100 Millionen US-Dollar steht Starbucks-Chef Brian Niccol (51) besonders weit im Abzocker-Abseits. Ein Barista in einem der etwa 17'000 Starbucks-Cafés der USA verdient weniger als 15'000 US-Dollar im Jahr. Für dieses Jahresgehalt müsste Niccol nicht einmal 20 Minuten arbeiten. Nur beim Kleiderkonzern Abercrombie & Fitch ist die firmeninterne Lohnschere noch extremer als bei Starbucks.  

Doch nicht nur diese Ungerechtigkeit bringt immer mehr Baristas in den USA dazu, sich gewerkschaftlich zu organisieren. Die neue Konzernstrategie «Back to Starbucks» zur Steigerung des Gewinns führt zu Unterbesetzung, Stress, Filialschliessungen und Entlassungen. Mit einem Streik in 25 Städten der USA fordern die Baristas jetzt bessere Bezahlung, mehr Personal und familienfreundlichere Arbeitszeiten – heute ist Tag 15 des Streiks in den USA. Starbucks soll ausserdem Verantwortung für die zahlreichen Fälle von «Union-Busting» übernehmen und die Versammlungs- und Gewerkschaftsfreiheit der Mitarbeitenden respektieren.

Nachdem die Gewerkschaft «Starbucks Workers United» über ein Jahr lang erfolglos mit Starbucks verhandelt hatte, stimmten 92 Prozent der gewerkschaftlich organisierten Starbucks-Mitarbeitenden für diesen Streik, der letzte Woche begonnen hat.

Rami Saied arbeitet seit zwei Jahren bei Starbucks in New York. In einem Videointerview sagt er:

Auch in der Schweiz hat Starbucks zuletzt zwei Filialen in Basel und Zürich geschlossen, und in den 55 verbleibenden Filialen ist der Arbeitsalltag oft stressig und schlecht bezahlt. Ein ehemaliger Barista aus Lausanne sagt zu work:

Die Baristas in der Zürcher Europaallee wollen gar nichts zu ihren Arbeitsbedingungen sagen, der Chef habe es ihnen verboten. In einer anderen Zürcher Filiale arbeitet eine junge Frau aus Ungarn. Vom Streik in den USA hat sie nichts gehört. Sie sagt: «Ich bin zufrieden mit dem Job, den ich hier seit drei Jahren mache. Hier kann ich mein Deutsch verbessern, und Stress macht mir nichts aus.» Auf das Gehalt angesprochen, sagt sie: «Als ich hier begonnen hatte, verdiente ich 3200 Franken netto. Jetzt bin ich zur Supervisorin aufgestiegen und verdiene 3800 Franken.»