Beizer und Büezer an einem Tisch
«Das grenzt an Sklaverei», titelt am 30. Juni 1996 der «Sonntagsblick». Der Grund: Kellner Anto Blazanovic muss im Berner Restaurant Sternenberg plötzlich acht Stunden mehr arbeiten, also neu 50 Stunden pro Woche.
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Gastgewerbe
Meilenstein für Alessandra Cesari und 250‘000 weitere Gastro-BüezerinnenJetzt wird der grösste GAV des Landes wieder verhandelt
Gute Nachrichten für alle Köchinnen, Serviceangestellte oder Barkeeper: Nach Jahren kommt endlich Bewegung in die Verhandlungen rund um den Landes-Gesamtarbeitsvertrag für das Gastgewerbe (L-GAV). Servicefachangestellte Alessandra Cesari ist ganz vorne mit dabei.
«Gewerkschaftswüste» Dienstleistungssektor? Wo die Unia heute stehtJeden Tag drei neue Mitglieder
Die Tieflöhne auf breiter Front angehoben, im Gastgewerbe einen 13. Monatslohn, zwei neue GAV, Tausende neuer Mitglieder: In den Dienstleistungsberufen konnte die Unia einige Pflöcke einschlagen. Doch sie hat nicht alle Ziele von 2005 erreicht.
1x1 der WirtschaftGastgewerbe: Gutes Geschäft, schlechte Löhne
Grenzen dicht, Lockdowns, Homeoffice: Kaum eine andere Branche wurde von der Coronapandemie so hart getroffen wie das Gastgewerbe.
1x1 der WirtschaftMindestlöhne sind ein bewährtes Mittel gegen Armut
Eine halbe Million Menschen verdienen in der Schweiz einen Tieflohn. Das zeigen die Zahlen der Lohnstrukturerhebung (LSE) des Bundesamtes für Statistik (BFS).
worktag: Servicefachfrau / DesignerinLaura Soler (45) fühlt sich im Gastgewerbe wohl – doch sie hat einen Traum
Vor vier Jahren war ihr Leben auf einem Tiefpunkt. Jetzt ist Laura Soler gerade dabei, sich neu zu erfinden. Neben der Arbeit im Service verkauft sie ihre Designstücke im eigenen Webshop.
Lohnverhandlungen fürs Gastgewerbe gescheitertJetzt ziehen die Gewerkschaften vors Schiedsgericht
Trotz Rekordbuchungen keine Lohnerhöhung im Gastgewerbe? Auch nach vier Verhandlungsrunden sind die Arbeitgeberverbände nicht bereit, die Mindestlöhne auf ein faires Niveau zu heben. Das lassen die Gewerkschaften nicht durchgehen.
